Food analysis
Αποθηκεύτηκε σε:
| Άλλοι συγγραφείς: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Αγγλικά |
| Έκδοση: |
Nueva York
Springer
2003
|
| Έκδοση: | 3a. ed |
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Παρόμοια τεκμήρια
Food analysis
Έκδοση: (2010)
Έκδοση: (2010)
Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
από: Alvarado, Juan de Dios, κ.ά.
Έκδοση: (2001)
από: Alvarado, Juan de Dios, κ.ά.
Έκδοση: (2001)
Food texture
από: Matz, Samuel A.
Έκδοση: (1962)
από: Matz, Samuel A.
Έκδοση: (1962)
Food microbiology
από: Rose, Anthony H
Έκδοση: (1983)
από: Rose, Anthony H
Έκδοση: (1983)
Food chemistry
από: Fennema, Owen R
Έκδοση: (1985)
από: Fennema, Owen R
Έκδοση: (1985)
Food chemistry
από: Fennema, Owen R
Έκδοση: (1996)
από: Fennema, Owen R
Έκδοση: (1996)
Food composition and analysis
από: Triebold, Howard O, κ.ά.
Έκδοση: (1963)
από: Triebold, Howard O, κ.ά.
Έκδοση: (1963)
Microorganisms in foods
Έκδοση: (1974)
Έκδοση: (1974)
Modern food microbiology
από: Jay, James M, κ.ά.
Έκδοση: (2005)
από: Jay, James M, κ.ά.
Έκδοση: (2005)
Fennema's food chemistry
από: Fennema, Owen R, κ.ά.
Έκδοση: (2007)
από: Fennema, Owen R, κ.ά.
Έκδοση: (2007)
Food gels
από: Harris, Peter
Έκδοση: (1990)
από: Harris, Peter
Έκδοση: (1990)
Advances in food colloids
από: Dickinson, Eric
Έκδοση: (1996)
από: Dickinson, Eric
Έκδοση: (1996)
Microbiological quality of foods
από: Slanetz, L. W, κ.ά.
Έκδοση: (1963)
από: Slanetz, L. W, κ.ά.
Έκδοση: (1963)
Química de los alimentos
από: Fennema, Owen R
Έκδοση: (1993)
από: Fennema, Owen R
Έκδοση: (1993)
Química de los alimentos
από: Fennema, Owen R
Έκδοση: (2000)
από: Fennema, Owen R
Έκδοση: (2000)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
από: Valiente Barderas, Antonio
Έκδοση: (1986)
από: Valiente Barderas, Antonio
Έκδοση: (1986)
Modern food microbiology
από: Jay, James M
Έκδοση: (1978)
από: Jay, James M
Έκδοση: (1978)
Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
από: Gorham, J. Richard
Έκδοση: (1995)
από: Gorham, J. Richard
Έκδοση: (1995)
Handbook of food engineering practice
από: Valentas, Kenneth J, κ.ά.
Έκδοση: (1997)
από: Valentas, Kenneth J, κ.ά.
Έκδοση: (1997)
Functional properties of food components
από: Pomeranz, Yeshajahu
Έκδοση: (1991)
από: Pomeranz, Yeshajahu
Έκδοση: (1991)
Physical properties of food
από: Peleg, Micha, κ.ά.
Έκδοση: (1983)
από: Peleg, Micha, κ.ά.
Έκδοση: (1983)
Chemical and functional properties of food components
από: Sikorski, Zdzislaw E
Έκδοση: (2007)
από: Sikorski, Zdzislaw E
Έκδοση: (2007)
Food physics: physical properties - measurement and applications
από: Figura, Ludger O, κ.ά.
Έκδοση: (2007)
από: Figura, Ludger O, κ.ά.
Έκδοση: (2007)
Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
από: Roller, Sibel
Έκδοση: (2003)
από: Roller, Sibel
Έκδοση: (2003)
Low temperature biology of foodstuffs
από: Hawthorn, John, κ.ά.
Έκδοση: (1968)
από: Hawthorn, John, κ.ά.
Έκδοση: (1968)
Concentration and drying of food
από: MacCarthy, Diarmuid
Έκδοση: (1986)
από: MacCarthy, Diarmuid
Έκδοση: (1986)
Functional Foods and Biotechnology
Έκδοση: (2007)
Έκδοση: (2007)
Industrialization of indigenous fermented foods
από: Steinkraus, Keith H
Έκδοση: (1989)
από: Steinkraus, Keith H
Έκδοση: (1989)
Predictive microbiology in foods
από: Pérez-Rodríguez, Fernando, κ.ά.
Έκδοση: (2013)
από: Pérez-Rodríguez, Fernando, κ.ά.
Έκδοση: (2013)
Thermobacteriology in food processing
από: Stumbo, C. R
Έκδοση: (1973)
από: Stumbo, C. R
Έκδοση: (1973)
Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Έκδοση: (1994)
Έκδοση: (1994)
Fundamentals of food process engineering
από: Toledo, Romeo T
Έκδοση: (1991)
από: Toledo, Romeo T
Έκδοση: (1991)
Chemical and functional properties of food components
από: Sikorski, Zdzislawe
Έκδοση: (1997)
από: Sikorski, Zdzislawe
Έκδοση: (1997)
Ingredient interactions: effects on food quality
από: Gaonkar, Anilkumar G
Έκδοση: (1995)
από: Gaonkar, Anilkumar G
Έκδοση: (1995)
Solving problems in food engineering.
από: Yanniotis, Stravos
Έκδοση: (2008)
από: Yanniotis, Stravos
Έκδοση: (2008)
Thermal processing of packaged foods
από: Holdsworth, Donald, κ.ά.
Έκδοση: (2008)
από: Holdsworth, Donald, κ.ά.
Έκδοση: (2008)