Fennema, O. R., Damodaran, S., & Parkin, K. L. (2007). Fennema's food chemistry (4a. ed.). CRC Press.
Citace podle Chicago (17th ed.)Fennema, Owen R., Srinivasan Damodaran, a Kirk L. Parkin. Fennema's Food Chemistry. 4a. ed. Boca Ratón: CRC Press, 2007.
Citace podle MLA (9th ed.)Fennema, Owen R., et al. Fennema's Food Chemistry. 4a. ed. CRC Press, 2007.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..