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Fennema's food chemistry

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Bibliografske podrobnosti
Main Authors:	Fennema, Owen R (Author), Damodaran, Srinivasan (Author), Parkin, Kirk L (Author)
Format:	Knjiga
Jezik:	angleščina
Izdano:	Boca Ratón CRC Press 2007
Izdaja:	4a. ed
Serija:	Food Science and Technology
Teme:	Alimentos > Composición > Análisis Tecnología de alimentos Bioquímica > Alimentos
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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