Fennema's food chemistry
Salvato in:
| Autori principali: | , , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boca Ratón
CRC Press
2007
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| Edizione: | 4a. ed |
| Serie: | Food Science and Technology
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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