Imagen de Portada

Fennema's food chemistry

Mostrar otras versiones (1)

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Fennema, Owen R (Autor), Damodaran, Srinivasan (Autor), Parkin, Kirk L (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Boca Ratón CRC Press 2007
Edición:	4a. ed
Colección:	Food Science and Technology
Materias:	Alimentos > Composición > Análisis Tecnología de alimentos Bioquímica > Alimentos
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Detalle de Existencias desde Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Número de Clasificación:	664 FEN 2007
Copia 5258278	Disponible Hacer reserva Notas: Catalogado en:20151231
Copia 525826K	Disponible Hacer reserva Notas: Catalogado en:20151231
Copia 5046319	Disponible Hacer reserva Notas: Catalogado en:20140116
Copia 4394704	Disponible Hacer reserva
Copia 4394690	Disponible Hacer reserva
Copia 438606K	Disponible Hacer reserva

Biblioteca de Alimentos -

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos -
Número de Clasificación:	664 FEN 2007
Copia 4394682	Disponible Hacer reserva

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos - Colección General
Número de Clasificación:	664 FEN 2007
Copia 4394674	Disponible Hacer reserva