Omslagsbild

Fennema's food chemistry

Visa andra versioner (1)

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsmän:	Fennema, Owen R (Författare, medförfattare), Damodaran, Srinivasan (Författare, medförfattare), Parkin, Kirk L (Författare, medförfattare)
Materialtyp:	Bok
Språk:	engelska
Publicerad:	Boca Ratón CRC Press 2007
Upplaga:	4a. ed
Serie:	Food Science and Technology
Ämnen:	Alimentos > Composición > Análisis Tecnología de alimentos Bioquímica > Alimentos
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Biblioteca Mayor de Ingeniería -

Beståndsuppgifter i Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Signum:	664 FEN 2007
Exemplar 5258278	Tillgänglig Reservera Anmärkningar: Catalogado en:20151231
Exemplar 525826K	Tillgänglig Reservera Anmärkningar: Catalogado en:20151231
Exemplar 5046319	Tillgänglig Reservera Anmärkningar: Catalogado en:20140116
Exemplar 4394704	Tillgänglig Reservera
Exemplar 4394690	Tillgänglig Reservera
Exemplar 438606K	Tillgänglig Reservera

Biblioteca de Alimentos -

Beståndsuppgifter i Biblioteca de Alimentos -
Signum:	664 FEN 2007
Exemplar 4394682	Tillgänglig Reservera

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Beståndsuppgifter i Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signum:	664 FEN 2007
Exemplar 4394674	Tillgänglig Reservera