Handbook of food and bioprocess modeling techniques
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| मुख्य लेखकों: | , , , |
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| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | अंग्रेज़ी |
| प्रकाशित: |
Boca Ratón
CRC Press
2007
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| श्रृंखला: | Food Science and Technology
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| विषय: | |
| टैग: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| बोधानक: |
664.02 SAB 2007 |
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