Chemical and functional properties of food components

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Sikorski, Zdzislaw E (Author)
Format:	Knjiga
Jezik:	angleščina
Izdano:	Boca Ratón CRC Press 2007
Izdaja:	3a. ed
Serija:	Chemical and Functional Properties of Food Components Series
Teme:	Tecnología de alimentos Alimentos > Composición > Calidad Aditivos alimentarios Industria alimentaria > Control de calidad
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Chemical and functional properties of food components od Sikorski, Zdzislawe

Izdano 1997

Knjiga