Thermal processing of packaged foods
Spremljeno u:
| Glavni autori: | , |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španjolski |
| Izdano: |
Nueva York
Springer
2008
|
| Izdanje: | 2a. ed |
| Serija: | Food Engineering Series
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Opis predmeta: | Incluye un Cd-rom |
|---|---|
| Opis fizičkog objekta: | 407 p |
| ISBN: | 9780387722498 |