Thermal processing of packaged foods
Enregistré dans:
| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
Nueva York
Springer
2008
|
| Édition: | 2a. ed |
| Collection: | Food Engineering Series
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| Sujets: | |
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Biblioteca de Alimentos -
| Cote: |
664.028 HOL 2008 |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
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664.028 HOL 2008 |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
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664.028 HOL 2008 |
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