Food texture and viscosity concept and measurement
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Được phát hành: |
San Diego, California, USA
Academic Press
2002
|
| Phiên bản: | Segunda edición |
| Loạt: | Food Science and Technology, International Series
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Số hiệu: |
664.07 BOU 2002 |
|---|---|
| Sao chép 1 | Sẵn có Đặt Giữ |