Citação norma APA

Bourne, M. C. (2002). Food texture and viscosity concept and measurement (Segunda edición.). Academic Press.

Citação norma Chicago

Bourne, Malcolm C. Food Texture and Viscosity Concept and Measurement. Segunda edición. San Diego, California, USA: Academic Press, 2002.

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Bourne, Malcolm C. Food Texture and Viscosity Concept and Measurement. Segunda edición. Academic Press, 2002.

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