Food texture and viscosity concept and measurement

Những quyển sách tương tự

• Food texture and viscosity: concept and measurement
  Bằng: Bourne, Malcolm C
  Được phát hành: (1982)
• Textura de los alimentos: medida y percepción
  Bằng: Rosenthal, Andrew J
  Được phát hành: (2001)
• Cheese rheology and texture
  Bằng: Gunasekaran, Sundaram, et al.
  Được phát hành: (2003)
• Extraction optimization in food engineering
  Bằng: Tzia, Constantina, et al.
  Được phát hành: (2003)
• Analytical methods for foods additives
  Bằng: Wood, Roger, et al.
  Được phát hành: (2004)