Food texture and viscosity concept and measurement
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
San Diego, California, USA
Academic Press
2002
|
| Edició: | Segunda edición |
| Col·lecció: | Food Science and Technology, International Series
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Signatura: |
664.07 BOU 2002 |
|---|---|
| Còpia 1 | Disponible Fer una reserva |