Food texture and viscosity concept and measurement
保存先:
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | スペイン語 |
| 出版事項: |
San Diego, California, USA
Academic Press
2002
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| 版: | Segunda edición |
| シリーズ: | Food Science and Technology, International Series
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| 主題: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| 請求記号: |
664.07 BOU 2002 |
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