Food texture and viscosity concept and measurement

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Bourne, Malcolm C
Формат:
Язык:испанский
Опубликовано: San Diego, California, USA Academic Press 2002
Редактирование:Segunda edición
Серии:Food Science and Technology, International Series
Предметы:
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!