Food texture and viscosity concept and measurement

Benzer Materyaller

• Food texture and viscosity: concept and measurement
  Yazar:: Bourne, Malcolm C
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1982)
• Textura de los alimentos: medida y percepción
  Yazar:: Rosenthal, Andrew J
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)
• Cheese rheology and texture
  Yazar:: Gunasekaran, Sundaram, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)
• Extraction optimization in food engineering
  Yazar:: Tzia, Constantina, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)
• Analytical methods for foods additives
  Yazar:: Wood, Roger, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)