Food texture and viscosity concept and measurement
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإسبانية |
| منشور في: |
San Diego, California, USA
Academic Press
2002
|
| الطبعة: | Segunda edición |
| سلاسل: | Food Science and Technology, International Series
|
| الموضوعات: | |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| رقم الاستدعاء: |
664.07 BOU 2002 |
|---|---|
| النسخة 1 | متاح أحجز النسخة |