Food texture and viscosity concept and measurement
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | ספרדית |
| יצא לאור: |
San Diego, California, USA
Academic Press
2002
|
| מהדורה: | Segunda edición |
| סדרה: | Food Science and Technology, International Series
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| סימן המיקום: |
664.07 BOU 2002 |
|---|---|
| עותק 1 | זמין ביצוע הזמנה |