Food texture and viscosity concept and measurement
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
San Diego, California, USA
Academic Press
2002
|
| Edição: | Segunda edición |
| Colecção: | Food Science and Technology, International Series
|
| Assuntos: | |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Área/Cota: |
664.07 BOU 2002 |
|---|---|
| Cód. Barras: 1 | Disponível Localização |