Food texture and viscosity concept and measurement
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | испанский |
| Опубликовано: |
San Diego, California, USA
Academic Press
2002
|
| Редактирование: | Segunda edición |
| Серии: | Food Science and Technology, International Series
|
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Шифр: |
664.07 BOU 2002 |
|---|---|
| Копировать 1 | Доступно Поместить задолженность |