Food texture and viscosity concept and measurement
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
San Diego, California, USA
Academic Press
2002
|
| Izdaja: | Segunda edición |
| Serija: | Food Science and Technology, International Series
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Signatura: |
664.07 BOU 2002 |
|---|---|
| Kopija 1 | Prosto Rezerviraj |