Food texture and viscosity concept and measurement
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Іспанська |
| Опубліковано: |
San Diego, California, USA
Academic Press
2002
|
| Редагування: | Segunda edición |
| Серія: | Food Science and Technology, International Series
|
| Предмети: | |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Шифр: |
664.07 BOU 2002 |
|---|---|
| Примірник 1 | Доступно Розмістити замовлення |