Water properties of food, pharmaceutical, and biological materials.
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Boca Ratón, USA:
CRC Press,
2005.
|
| Colección: | Food Preservation Technology Series ;
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Notas: | c.3. Donación Familia Prof. Patricio Carvajal Rondanelli. Biblioteca de Alimentos 17-10-2024 |
|---|---|
| Descripción Física: | 747 páginas. |
| ISBN: | 9780849329937 0849329930 h.c |