Water properties of food, pharmaceutical, and biological materials.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Buera, María del Pilar (editora)
Tác giả khác:	Welti-Chanes, Jorge (Biên tập viên), Lillford, Peter J (Biên tập viên), Corti, Horacio R (Biên tập viên)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	Boca Ratón, USA: CRC Press, 2005.
Loạt:	Food Preservation Technology Series ;
Những chủ đề:	Alimentos > Actividad del agua > Congresos
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Chi tiết quỹ từ Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Số hiệu:	664.07 BUE 2005
Sao chép 1	Sẵn có Đặt Giữ