Obálka

Water properties of food, pharmaceutical, and biological materials.

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Buera, María del Pilar (editora)
Další autoři:	Welti-Chanes, Jorge (Editor), Lillford, Peter J (Editor), Corti, Horacio R (Editor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Boca Ratón, USA: CRC Press, 2005.
Edice:	Food Preservation Technology Series ;
Témata:	Alimentos > Actividad del agua > Congresos
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

The properties of water in foods: ISOPOW 6
Autor: Reid, David S
Vydáno: (1998)

Water activity: theory and applications to food
Autor: Rockland, Louis B, a další
Vydáno: (1987)

Water activity in foods: fundamentals and applications
Autor: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, a další
Vydáno: (2007)

Water management in the design and distribution of quality foods
Autor: Roos, Yrjö H
Vydáno: (1999)

Water in foods
Autor: Matz, Samuel A.
Vydáno: (1965)

Thermal properties of food and agricultural materials
Autor: Mohsenin, Nuri N.
Vydáno: (1980)

Preconcentration and drying of food materials
Autor: Bruin, S
Vydáno: (1988)

Biology of water pollution
Autor: Ingram, William Marcus, a další
Vydáno: (1967)

Transport phenomena of food and biological materials
Autor: Gekas, Vassilis
Vydáno: (1992)

Food, pharmaceutical and bioengineering 1976-77
Autor: Tsao, George T
Vydáno: (1978)

Water activity and food
Autor: Troller, John A, a další
Vydáno: (1978)

The biology of polluted waters
Autor: Hynes, H. B. N
Vydáno: (1974)

Theory, determination and control of physical properties of food materials
Autor: Rha, Chokyun
Vydáno: (1975)

Engineering properties of foods
Autor: Rao, M. A, a další
Vydáno: (1995)

The practice of water pollution biology
Autor: Mackenthum, Kenneth M.
Vydáno: (1969)

Biology and water pollution control
Autor: Warren, Charles E
Vydáno: (1971)

Food properties handbook
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995)

Transport properties of foods
Autor: Saravacos, George D
Vydáno: (2001)

Physical properties of food
Autor: Peleg, Micha, a další
Vydáno: (1983)

Physical properties of foods-2
Autor: Jowitt, Ronald, a další
Vydáno: (1983)

Functional properties of food components
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1991)

Engineering properties of foods
Autor: Rao, M. A, a další
Vydáno: (1986)

Physical properties of foods
Autor: Sahin, Serpil, a další
Vydáno: (2006)

Fresh-water biology
Autor: Edmondson, W. T, a další
Vydáno: (1959)

Biology of brackish water
Autor: Remane, Adolf, a další
Vydáno: (1971)

Functional properties of food components
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1985)

Chemical and functional properties of food saccharides
Autor: Tomasik, Piotr
Vydáno: (2004)

I Conference of Natural Resources and Development: food, water and energy security. Integrated science for sustainability
Vydáno: (2013)

Functional properties of food macromelecules
Autor: Hill, S. E, a další
Vydáno: (1998)

Sensory properties of foods
Autor: Birch, G. G, a další
Vydáno: (1977)

Food materials science and engineering
Autor: Bhandari, Bhesh, a další
Vydáno: (2012)

Chemical and functional properties of food components
Autor: Sikorski, Zdzislaw E
Vydáno: (2007)

Water use and reuse
Autor: Newton, David, a další
Vydáno: (1994)

Handbook of food isotherms: water sorption parameters for food and food components
Autor: Iglesias, Héctor A, a další
Vydáno: (1982)

Physical chemistry of foods
Autor: Schwartzberg, Henry G, a další
Vydáno: (1992)

Food colloids and polymers: stability and mechanical properties
Autor: Dickinson, Eric, a další
Vydáno: (1993)

Food physics: physical properties - measurement and applications
Autor: Figura, Ludger O, a další
Vydáno: (2007)

Water bacteriology: with special reference to sanitary water analysis
Autor: Prescott, Samuel Cate, a další
Vydáno: (1946)

Chemical and functional properties of food components
Autor: Sikorski, Zdzislawe
Vydáno: (1997)

The Nalco Water Handbook
Autor: Kemmer, Frank N
Vydáno: (1979)