Water properties of food, pharmaceutical, and biological materials.

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Buera, María del Pilar (editora)
Muut tekijät: Welti-Chanes, Jorge (Toimittaja), Lillford, Peter J (Toimittaja), Corti, Horacio R (Toimittaja)
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:englanti
Julkaistu: Boca Ratón, USA: CRC Press, 2005.
Sarja:Food Preservation Technology Series ;
Aiheet:
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!