Water properties of food, pharmaceutical, and biological materials.

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Buera, María del Pilar (editora)
Другие авторы: Welti-Chanes, Jorge (Редактор), Lillford, Peter J (Редактор), Corti, Horacio R (Редактор)
Формат:
Язык:английский
Опубликовано: Boca Ratón, USA: CRC Press, 2005.
Серии:Food Preservation Technology Series ;
Предметы:
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!