Water properties of food, pharmaceutical, and biological materials.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Boca Ratón, USA:
CRC Press,
2005.
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| Colección: | Food Preservation Technology Series ;
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| Materias: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
664.07 BUE 2005 |
|---|---|
| Copia 3 | Disponible Hacer reserva |
| Copia 2 | Disponible Hacer reserva |
Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Número de Clasificación: |
664.07 BUE 2005 |
|---|---|
| Copia 1 | Disponible Hacer reserva |