Water properties of food, pharmaceutical, and biological materials.
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | , , |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Boca Ratón, USA:
CRC Press,
2005.
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| Colecção: | Food Preservation Technology Series ;
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| Assuntos: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Área/Cota: |
664.07 BUE 2005 |
|---|---|
| Cód. Barras: 3 | Disponível Localização |
| Cód. Barras: 2 | Disponível Localização |
Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Área/Cota: |
664.07 BUE 2005 |
|---|---|
| Cód. Barras: 1 | Disponível Localização |