Water properties of food, pharmaceutical, and biological materials.

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Buera, María del Pilar (editora)
Drugi avtorji:	Welti-Chanes, Jorge (Editor), Lillford, Peter J (Editor), Corti, Horacio R (Editor)
Format:	Knjiga
Jezik:	angleščina
Izdano:	Boca Ratón, USA: CRC Press, 2005.
Serija:	Food Preservation Technology Series ;
Teme:	Alimentos > Actividad del agua > Congresos
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Biblioteca de Alimentos - Colección General

Podrobnosti zaloge Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Signatura:	664.07 BUE 2005
Kopija 1	Prosto Rezerviraj