Obálka

Encapsulation and controlled release technologies in food systems

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Lakkis, Jamileh M (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Iowa City Blackwell Publishing 2007
Vydání:	1a. ed
Témata:	Análisis de alimentos MICROENCAPSULACION Industria alimentaria TECNICAS DE PRODUCCION CONTROL DE CALIDAD EN EL PROCESO TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Almacenamiento de alimentos ELABORACION DE ALIMENTOS
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
Autor: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, a další
Vydáno: (1977)

Elements of food engineering
Autor: Parker, Milton E.
Vydáno: (1952)

Food plant sanitation
Autor: Parker, Milton E., a další
Vydáno: (1962)

Presente y perspectivas de la industria de snacks en Chile
Autor: Hurtado Pumarino, María de la Luz
Vydáno: (2001)

Food analysis: theory and practice
Autor: Pomeranz, Yeshajahu
Vydáno: (1971)

The stability and shelf-life of food
Autor: Kilcast, David, a další
Vydáno: (2000)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
Autor: Zuidam, Nicolaas Jan, a další
Vydáno: (2010)

Manual práctico del ahumado de los alimentos
Autor: Walker, Kate
Vydáno: (1997)

More Stanton on food marketing
Autor: Stanton, John L
Vydáno: (2004)

Shelf life assessment of food
Vydáno: (2012)

Engineering properties of foods
Autor: Rao, M. A, a další
Vydáno: (1995)

A handbook of food packaging
Autor: Paine, Frank A., a další
Vydáno: (1992)

Programa XI: tratamiento y conservación de los alimentos
Autor: Rivero Urgell, Montserrat, a další
Vydáno: (2004)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Autor: Hersom, A. C, a další
Vydáno: (1964)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Autor: Baumgartner, J. G, a další
Vydáno: (1956)

The canning, freezing, curing and smoking of meat, fish and game
Autor: Eastman, Wilbur F
Vydáno: (1975)

La conservation industrielle des fruits
Autor: Leraillez, Paul
Vydáno: (1952)

Food texture
Autor: Matz, Samuel A.
Vydáno: (1962)

Food microbiology
Autor: Rose, Anthony H
Vydáno: (1983)

Food additive toxicology
Autor: Maga, Joseph A., a další
Vydáno: (1995)

Norma Chilena NCh 3235-2011: elaboración de alimentos - buenas prácticas de manufactura - requisitos
Vydáno: (2011)

Some savoury food products: a section of published articles, reports and writings during the years 1962 to 1965
Autor: Lyall, Neil
Vydáno: (1965)

The technology of food preservation
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1963)

The technology of food preservation
Autor: Desrosier, Norman W, a další
Vydáno: (1977)

The technology of food preservation
Autor: Desrosier, Norman W
Vydáno: (1970)

Low-temperature preservation of foods and living matter
Autor: Fennema, Owen R, a další
Vydáno: (1973)

Datos de composición de alimentos: obtención, gestión y utilización
Autor: Greenfield, Heather, a další
Vydáno: (2006)

Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA
Autor: Fito Maupoey, Pedro, a další
Vydáno: (2000)

Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno
Autor: Martínez Navarrete, Nuria, a další
Vydáno: (1999)

Controlled atmospheres for storage and transport of perishable agricultural commodities
Autor: Richardson, D. G, a další
Vydáno: (1982)

Microwave heating
Autor: Copson, David A
Vydáno: (1975)

Manual para el manejo y almacenamiento de granos
Vydáno: (1984)

Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
Autor: Jeon, Ike J, a další
Vydáno: (1995)

A complete course in canning: a technical reference book and texbook for students of food technology, food plant managers, product research and decelopment specialists, food brokers, technical salesmen, food equipment manufacturers and salesmen, and food industry suppliers
Autor: López, Anthony
Vydáno: (1969)

Food Processing Technology.
Autor: Summers, Travis
Vydáno: (2022)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
Autor: Gorham, J. Richard
Vydáno: (1995)

Advances in seafood biochemistry: composition and quality
Autor: Flick, George J
Vydáno: (1992)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
Autor: Madrid Vicente, Antonio, a další
Vydáno: (1994)

Food sanitation
Autor: Guthrie, Rufus K
Vydáno: (1980)

Post harvest physiology and storage
Autor: Weichmann, J
Vydáno: (1983)