Richardson, P. (2005). Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos. Acribia.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Richardson, Philip. Tecnologías Térmicas Para El Procesado De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2005.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Richardson, Philip. Tecnologías Térmicas Para El Procesado De Los Alimentos. Acribia, 2005.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.