Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | Llyfr |
| Iaith: | Sbaeneg |
| Cyhoeddwyd: |
Zaragoza
Acribia
2005
|
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Eitemau Tebyg
Improving the thermal processing of foods
gan: Richardson, Philip
Cyhoeddwyd: (2004)
gan: Richardson, Philip
Cyhoeddwyd: (2004)
Food plant engineering systems
gan: Robberts, T. C
Cyhoeddwyd: (2002)
gan: Robberts, T. C
Cyhoeddwyd: (2002)
Handbook of frozen foods
gan: Hui, Y. H, et al.
Cyhoeddwyd: (2004)
gan: Hui, Y. H, et al.
Cyhoeddwyd: (2004)
Yogurth: science and technology
gan: Tamine, A. Y, et al.
Cyhoeddwyd: (1999)
gan: Tamine, A. Y, et al.
Cyhoeddwyd: (1999)
Transport properties of foods
gan: Saravacos, George D
Cyhoeddwyd: (2001)
gan: Saravacos, George D
Cyhoeddwyd: (2001)
Handbook of frozen food processing and packaging
Cyhoeddwyd: (2012)
Cyhoeddwyd: (2012)
Food processings operations and scale up
gan: Valentas, Kenneth J, et al.
Cyhoeddwyd: (1991)
gan: Valentas, Kenneth J, et al.
Cyhoeddwyd: (1991)
Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y Prácticas
gan: Fellows, Peter J.
Cyhoeddwyd: (2019)
gan: Fellows, Peter J.
Cyhoeddwyd: (2019)
Introducción a la ingeniería de los alimentos.
gan: Singh, R. Paul, et al.
Cyhoeddwyd: (2009)
gan: Singh, R. Paul, et al.
Cyhoeddwyd: (2009)
Tecnología del procesado de los alimentos: principios y práctica
gan: Fellows, Peter
Cyhoeddwyd: (2007)
gan: Fellows, Peter
Cyhoeddwyd: (2007)
Microwaves in the food processing industry
gan: Decareau, Robert V
Cyhoeddwyd: (1985)
gan: Decareau, Robert V
Cyhoeddwyd: (1985)
Conservación no térmica de alimentos
gan: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Cyhoeddwyd: (1999)
gan: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Cyhoeddwyd: (1999)
Tecnologías de América del norte para el procesamiento de alimentos
gan: Muller, Paul G., et al.
Cyhoeddwyd: (1990)
gan: Muller, Paul G., et al.
Cyhoeddwyd: (1990)
Ciencia y tecnología de los alimentos
gan: Schmidt-Hebbel, Hermann
Cyhoeddwyd: (1973)
gan: Schmidt-Hebbel, Hermann
Cyhoeddwyd: (1973)
Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas
gan: Fellows, Peter
Cyhoeddwyd: (1994)
gan: Fellows, Peter
Cyhoeddwyd: (1994)
Handbook of food processing equipment
gan: Saravacos, George D, et al.
Cyhoeddwyd: (2002)
gan: Saravacos, George D, et al.
Cyhoeddwyd: (2002)
Manual práctico del ahumado de los alimentos
gan: Walker, Kate
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Walker, Kate
Cyhoeddwyd: (1997)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
gan: Brennan, James G, et al.
Cyhoeddwyd: (1998)
gan: Brennan, James G, et al.
Cyhoeddwyd: (1998)
Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Cyhoeddwyd: (2002)
Cyhoeddwyd: (2002)
Manual de datos para ingeniería de los alimentos
gan: Hayes, George D
Cyhoeddwyd: (1992)
gan: Hayes, George D
Cyhoeddwyd: (1992)
Solving problems in food engineering.
gan: Yanniotis, Stravos
Cyhoeddwyd: (2008)
gan: Yanniotis, Stravos
Cyhoeddwyd: (2008)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
gan: Valiente Barderas, Antonio
Cyhoeddwyd: (1986)
gan: Valiente Barderas, Antonio
Cyhoeddwyd: (1986)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
gan: Valiente Barderas, Antonio
Cyhoeddwyd: (2014)
gan: Valiente Barderas, Antonio
Cyhoeddwyd: (2014)
Processing equipment for agricultural products
gan: Hall, Carl W, et al.
Cyhoeddwyd: (1979)
gan: Hall, Carl W, et al.
Cyhoeddwyd: (1979)
Food Processing Technology.
gan: Summers, Travis
Cyhoeddwyd: (2022)
gan: Summers, Travis
Cyhoeddwyd: (2022)
Los aditivos en los alimentos
gan: Madrid Vicente, Antonio
Cyhoeddwyd: (1992)
gan: Madrid Vicente, Antonio
Cyhoeddwyd: (1992)
Immobilized enzymes of food processing
gan: Pitcher, Wayne H
Cyhoeddwyd: (1980)
gan: Pitcher, Wayne H
Cyhoeddwyd: (1980)
Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
gan: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Cyhoeddwyd: (1994)
gan: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Cyhoeddwyd: (1994)
Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Cyhoeddwyd: (1994)
Cyhoeddwyd: (1994)
Handbook of cereal science and technology
gan: Kulp, Karel, et al.
Cyhoeddwyd: (2000)
gan: Kulp, Karel, et al.
Cyhoeddwyd: (2000)
Emerging technologies for food processing
gan: Sun, Da-Wen
Cyhoeddwyd: (2014)
gan: Sun, Da-Wen
Cyhoeddwyd: (2014)
Food properties handbook
gan: Rahman, M. Shafiur
Cyhoeddwyd: (1995)
gan: Rahman, M. Shafiur
Cyhoeddwyd: (1995)
Handbook of food engineering practice
gan: Valentas, Kenneth J, et al.
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Valentas, Kenneth J, et al.
Cyhoeddwyd: (1997)
Source book of flavors
gan: Reineccius, Gary
Cyhoeddwyd: (1992)
gan: Reineccius, Gary
Cyhoeddwyd: (1992)
Food Science
gan: Charley, Helen
Cyhoeddwyd: (1982)
gan: Charley, Helen
Cyhoeddwyd: (1982)
Enzymes in food processing
gan: Nagodawithana, Tilak, et al.
Cyhoeddwyd: (1993)
gan: Nagodawithana, Tilak, et al.
Cyhoeddwyd: (1993)
Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
gan: Pokorny, Jan, et al.
Cyhoeddwyd: (2005)
gan: Pokorny, Jan, et al.
Cyhoeddwyd: (2005)
Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
gan: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Cyhoeddwyd: (1977)
gan: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, et al.
Cyhoeddwyd: (1977)
Food engineering laboratory manual
gan: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Cyhoeddwyd: (1997)
gan: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Cyhoeddwyd: (1997)
Introduction to food engineering.
gan: Singh, R. Paul, et al.
Cyhoeddwyd: (2014)
gan: Singh, R. Paul, et al.
Cyhoeddwyd: (2014)