Значок книги

Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Richardson, Philip (Автор)
Формат:	‌
Язык:	испанский
Опубликовано:	Zaragoza Acribia 2005
Предметы:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria Procesamiento de alimentos EQUIPO Y ACCESORIOS Productividad
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

Improving the thermal processing of foods
по: Richardson, Philip
Опубликовано: (2004)

Food plant engineering systems
по: Robberts, T. C
Опубликовано: (2002)

Handbook of frozen foods
по: Hui, Y. H, и др.
Опубликовано: (2004)

Yogurth: science and technology
по: Tamine, A. Y, и др.
Опубликовано: (1999)

Transport properties of foods
по: Saravacos, George D
Опубликовано: (2001)

Handbook of frozen food processing and packaging
Опубликовано: (2012)

Food processings operations and scale up
по: Valentas, Kenneth J, и др.
Опубликовано: (1991)

Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y Prácticas
по: Fellows, Peter J.
Опубликовано: (2019)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
по: Singh, R. Paul, и др.
Опубликовано: (2009)

Tecnología del procesado de los alimentos: principios y práctica
по: Fellows, Peter
Опубликовано: (2007)

Microwaves in the food processing industry
по: Decareau, Robert V
Опубликовано: (1985)

Conservación no térmica de alimentos
по: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, и др.
Опубликовано: (1999)

Tecnologías de América del norte para el procesamiento de alimentos
по: Muller, Paul G., и др.
Опубликовано: (1990)

Ciencia y tecnología de los alimentos
по: Schmidt-Hebbel, Hermann
Опубликовано: (1973)

Tecnología del procesado de los alimentos: principios y prácticas
по: Fellows, Peter
Опубликовано: (1994)

Handbook of food processing equipment
по: Saravacos, George D, и др.
Опубликовано: (2002)

Manual práctico del ahumado de los alimentos
по: Walker, Kate
Опубликовано: (1997)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
по: Brennan, James G, и др.
Опубликовано: (1998)

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Опубликовано: (2002)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
по: Hayes, George D
Опубликовано: (1992)

Solving problems in food engineering.
по: Yanniotis, Stravos
Опубликовано: (2008)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
по: Valiente Barderas, Antonio
Опубликовано: (1986)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
по: Valiente Barderas, Antonio
Опубликовано: (2014)

Processing equipment for agricultural products
по: Hall, Carl W, и др.
Опубликовано: (1979)

Food Processing Technology.
по: Summers, Travis
Опубликовано: (2022)

Los aditivos en los alimentos
по: Madrid Vicente, Antonio
Опубликовано: (1992)

Immobilized enzymes of food processing
по: Pitcher, Wayne H
Опубликовано: (1980)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
по: Cantillo Beato, Juan A, и др.
Опубликовано: (1994)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
Опубликовано: (1994)

Handbook of cereal science and technology
по: Kulp, Karel, и др.
Опубликовано: (2000)

Emerging technologies for food processing
по: Sun, Da-Wen
Опубликовано: (2014)

Food properties handbook
по: Rahman, M. Shafiur
Опубликовано: (1995)

Handbook of food engineering practice
по: Valentas, Kenneth J, и др.
Опубликовано: (1997)

Source book of flavors
по: Reineccius, Gary
Опубликовано: (1992)

Food Science
по: Charley, Helen
Опубликовано: (1982)

Enzymes in food processing
по: Nagodawithana, Tilak, и др.
Опубликовано: (1993)

Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas
по: Pokorny, Jan, и др.
Опубликовано: (2005)

Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
по: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, и др.
Опубликовано: (1977)

Food engineering laboratory manual
по: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, и др.
Опубликовано: (1997)

Introduction to food engineering.
по: Singh, R. Paul, и др.
Опубликовано: (2014)