Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos

Những quyển sách tương tự

• Improving the thermal processing of foods
  Bằng: Richardson, Philip
  Được phát hành: (2004)
• Food plant engineering systems
  Bằng: Robberts, T. C
  Được phát hành: (2002)
• Handbook of frozen foods
  Bằng: Hui, Y. H, et al.
  Được phát hành: (2004)
• Yogurth: science and technology
  Bằng: Tamine, A. Y, et al.
  Được phát hành: (1999)
• Transport properties of foods
  Bằng: Saravacos, George D
  Được phát hành: (2001)