Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos

Benzer Materyaller

• Improving the thermal processing of foods
  Yazar:: Richardson, Philip
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)
• Food plant engineering systems
  Yazar:: Robberts, T. C
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)
• Handbook of frozen foods
  Yazar:: Hui, Y. H, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)
• Yogurth: science and technology
  Yazar:: Tamine, A. Y, ve diğerleri
  Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)
• Transport properties of foods
  Yazar:: Saravacos, George D
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)