Citazione Stile APA (7a Edizione)

Badui Dergal, S. (2006). Química de los alimentos (4a. ed.). Pearson Addison Wesley.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 4a. ed. Ciudad de México: Pearson Addison Wesley, 2006.

Citatione MLA (9a ed.)

Badui Dergal, Salvador. Química De Los Alimentos. 4a. ed. Pearson Addison Wesley, 2006.