Imatge de la portada

Química de los alimentos

Veure altres versions (2)

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Badui Dergal, Salvador (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Ciudad de México Pearson Addison Wesley 2006
Edició:	4a. ed
Matèries:	Análisis de alimentos COMPOSICION Reacciones químicas PROTEINAS Hidratos de carbono Lípidos Enzimas Aditivos
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Biblioteca CFT UCEVALPO Valparaíso -

Detall dels fons de Biblioteca CFT UCEVALPO Valparaíso -
Signatura:	664 BAD 2006
Còpia 5363896	Disponible Fer una reserva Notes: Catalogado en:20170309
Còpia 5363888	Disponible Fer una reserva Notes: Catalogado en:20170309
Còpia 536387K	Disponible Fer una reserva Notes: Catalogado en:20170309
Còpia 5363861	Disponible Fer una reserva Notes: Catalogado en:20170309

Biblioteca de Alimentos -

Detall dels fons de Biblioteca de Alimentos -
Signatura:	664 BAD 2006
Còpia 4422481	Lost/Missing – Venciment: 05-22-2020 Reclamar aquest