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Química de los alimentos

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Badui Dergal, Salvador (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Ciudad de México Pearson Addison Wesley 2006
Ausgabe:	4a. ed
Schlagworte:	Análisis de alimentos COMPOSICION Reacciones químicas PROTEINAS Hidratos de carbono Lípidos Enzimas Aditivos
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Biblioteca CFT UCEVALPO Valparaíso -

Bestandsangaben von Biblioteca CFT UCEVALPO Valparaíso -
Signatur:	664 BAD 2006
Exemplar 5363896	Verfügbar Bestellen Anmerkungen: Catalogado en:20170309
Exemplar 5363888	Verfügbar Bestellen Anmerkungen: Catalogado en:20170309
Exemplar 536387K	Verfügbar Bestellen Anmerkungen: Catalogado en:20170309
Exemplar 5363861	Verfügbar Bestellen Anmerkungen: Catalogado en:20170309

Biblioteca de Alimentos -

Bestandsangaben von Biblioteca de Alimentos -
Signatur:	664 BAD 2006
Exemplar 4422481	Lost/Missing – Rückgabe bis: 05-22-2020 Vormerken