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Química de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Badui Dergal, Salvador (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	Ciudad de México Pearson Addison Wesley 2006
Edición:	4a. ed
Subjects:	Análisis de alimentos COMPOSICION Reacciones químicas PROTEINAS Hidratos de carbono Lípidos Enzimas Aditivos
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

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