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Math concepts for food engineering.

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	Hartel, Richard W (Auteur), Connely. Robin K (Auteur), Howell, Terry A (Auteur), Hyslop, Douglas B (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	espagnol
Publié:	Boca Raton, USA: CRC Press Taylor & Francis Group, 2008.
Édition:	Second Edition.
Sujets:	Matemáticas aplicadas Mecánica de fluidos Tecnología de alimentos Transferencia de calor
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Biblioteca de Alimentos - Colección General