$Okładka$

Math concepts for food engineering.

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Główni autorzy:	Hartel, Richard W (Autor), Connely. Robin K (Autor), Howell, Terry A (Autor), Hyslop, Douglas B (Autor)
Format:	Książka
Język:	hiszpański
Wydane:	Boca Raton, USA: CRC Press Taylor & Francis Group, 2008.
Wydanie:	Second Edition.
Hasła przedmiotowe:	Matemáticas aplicadas Mecánica de fluidos Tecnología de alimentos Transferencia de calor
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Biblioteca de Alimentos - Colección General