Food drying: science and technology: microbiology, chemistry, applications

פריטים דומים

• Spray drying handbook
  מאת: Masters, Keith
  יצא לאור: (1979)
• Handbook of drying of vegetables and vegetable products
  מאת: Zhang, Min, et al.
  יצא לאור: (2017)
• Mathematical modeling and numerical techniques in drying technology
  מאת: Turner, Ian, et al.
  יצא לאור: (1997)
• Drying technology in agriculture and food sciences
  מאת: Mujumdar, Arun S.
  יצא לאור: (2000)
• Drying and dehydration of foods
  מאת: Loesecke, Harry W. von
  יצא לאור: (1955)