Obálka

Food drying: science and technology: microbiology, chemistry, applications

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Hui, Y. H (Autor), Clary, Carter (Autor), Farid, Mohammed M (Autor), Fasina, Oladiran O (Autor), Noomhorm, Athapol (Autor), Welti-Chanes, Jorge (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Lancaster DEStech Publications 2008
Témata:	DESHIDRATACION DE ALIMENTOS Secado CONTROL DE LA HUMEDAD Procesos industriales
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Spray drying handbook
Autor: Masters, Keith
Vydáno: (1979)

Handbook of drying of vegetables and vegetable products
Autor: Zhang, Min, a další
Vydáno: (2017)

Mathematical modeling and numerical techniques in drying technology
Autor: Turner, Ian, a další
Vydáno: (1997)

Drying technology in agriculture and food sciences
Autor: Mujumdar, Arun S.
Vydáno: (2000)

Drying and dehydration of foods
Autor: Loesecke, Harry W. von
Vydáno: (1955)

Drying and dehydration of foods
Autor: Loesecke, Harry W. von
Vydáno: (1943)

Practical dehydration
Autor: Greensmith, Maurice
Vydáno: (1998)

Inventario de alimentos de humedad intermedia tradicionales de Iberoamerica
Autor: Aguilera, José Miguel, a další
Vydáno: (1990)

Preconcentration and drying of food materials
Autor: Bruin, S
Vydáno: (1988)

Advanced drying technologies
Autor: Kudra, Tadeusz, a další
Vydáno: (2002)

Advanced Drying Technologies
Autor: Kudra, Tadeusz, a další
Vydáno: (2009)

Modern Drying Technology
Autor: Tsotsas, Evangelos, a další
Vydáno: (2009)

Advances in drying
Autor: Mujumdar, Arun S.
Vydáno: (1980)

Drying cereal grains
Autor: Brooker, Donald, a další
Vydáno: (1974)

Concentration and drying of food
Autor: MacCarthy, Diarmuid
Vydáno: (1986)

Dehydration processes for convenience foods
Autor: Noyes, Robert
Vydáno: (1969)

Introduction to industrial drying operations
Autor: Keey, R. B
Vydáno: (1978)

Drying and storage of agricultural crops
Autor: Hall, Carl W
Vydáno: (1980)

El secado
Autor: Kneule, Friedrich
Vydáno: (1966)

El secado
Autor: Kneule, Friedrich
Vydáno: (1982)

Obtención de fruta deshidratada sin anhídrido sulfuroso
Vydáno: (1900)

Developments in handling and processing fish
Autor: Burgess, G. H. O
Vydáno: (1965)

Moisture sorption: practical aspects of isotherm measurement and use
Autor: Labuza, Theodore P
Vydáno: (1984)

Dehydration of foods
Autor: Barbosa Cánovas, Gustavo V, a další
Vydáno: (1996)

La humedad en la construcción: sus causas y remedios
Autor: Gratwick, R.T
Vydáno: (1976)

Textbook of ore dressing
Autor: Richards, Robert H, a další
Vydáno: (1940)

Las humedades en la construcción
Autor: Ulsamer Puiggari, Federico
Vydáno: (1966)

El sancochado del arroz
Autor: Gariboldi, F
Vydáno: (1974)

Drying and storage of cereal grains
Autor: Bala, Bilash Kanti
Vydáno: (2017)

Théorie et pratique du séchage industriel
Autor: Razous, Paul
Vydáno: (1955)

Deshidratación solar de pimiento húngaro utilizando un túnel radia-convectivo
Autor: Schwartz, Marco
Vydáno: (1995)

Pequeño manual de mediciones, control y automatización de procesos industriales y termotécnicos
Vydáno: (1966)

Freeze drying and advanced food technology
Autor: Goldblith, S. A, a další
Vydáno: (1975)

Bioseparations science and engineering
Autor: Harrison, Roger G, a další
Vydáno: (2003)

Manual de Construcciones en madera
Vydáno: (1991)

Harvest and postharvest technologies for fresh fruits and vegetables
Autor: Kushwaha, Lal, a další
Vydáno: (1995)

Food engineering fundamentals
Autor: Batty, J. Clair, a další
Vydáno: (1983)

Ingeniería de los alimentos: las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos
Autor: Earle, R. L
Vydáno: (1967)

Manual de industrias de los alimentos
Autor: Ranken, M. D
Vydáno: (1993)

Fundamentals of food processing operations: ingredients, methods, and packaging
Autor: Heid, J. L, a další
Vydáno: (1967)