Ata uhi

Datos de composición de alimentos: obtención, gestión y utilización

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Ngā kaituhi matua:	Greenfield, Heather (Author), Southgate, David. A. T (Author)
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Roma FAO 2006
Putanga:	1a. ed
Ngā marau:	Análisis de alimentos COMPOSICION DE ALIMENTOS NUTRIENTES Control de calidad Industria alimentaria
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Ngā tūemi rite

Physicochemical aspects of food engineering and processing
mā: Devahastin, Sakamon
I whakaputaina: (2011)

Food analysis: theory and practice
mā: Pomeranz, Yeshajahu
I whakaputaina: (1971)

Nutrición para educadores
mā: Mataix Verdú, José, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2005)

Alimentos: composición y propiedades
mā: Astiasarán Anchía, Iciar, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2000)

Química de alimentos: manual de laboratorio
mā: Miller, Dennis D.
I whakaputaina: (2001)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
mā: Birch, Gordon Gerard, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1986)

Diagnóstico y lineamientos preliminares sobre las actividades de investigación en tecnología de alimentos en Chile
mā: Kaiser Lillo, Wilhelm Sergio, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1977)

Food chemistry: a laboratory manual
mā: Miller, Dennis D.
I whakaputaina: (1998)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
mā: Hayes, George D
I whakaputaina: (1992)

Producción y manejo de datos de composición química de alimentos en nutrición
mā: Morón, Cecilio, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1997)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
mā: Singh, R. Paul, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2009)

Química de los alimentos
mā: Fennema, Owen R
I whakaputaina: (2008)

Processing effects on safety and quality of foods
I whakaputaina: (2010)

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos: Su aplicación a las industrias de alimentos
I whakaputaina: (1991)

Chemical changes during food processing
mā: Davídek, Jirí, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1990)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
mā: Brennan, James G, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1998)

Ciencia y tecnología de los alimentos
mā: Schmidt-Hebbel, Hermann
I whakaputaina: (1973)

Engineering properties of foods
mā: Rao, M. A, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1995)

Microbiological quality of foods
mā: Slanetz, L. W, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1963)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
mā: Weaver, Connie M, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2003)

Some savoury food products: a section of published articles, reports and writings during the years 1962 to 1965
mā: Lyall, Neil
I whakaputaina: (1965)

Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes
I whakaputaina: (2000)

Food additives nutrients and supplements A to Z: a shopper's guide
mā: Renders, Eileen
I whakaputaina: (1999)

Porciones de intercambio y composición química de los alimentos de la pirámide alimentaria chilena
mā: Jury, Gloria, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1999)

Food texture
mā: Matz, Samuel A.
I whakaputaina: (1962)

Food microbiology
mā: Rose, Anthony H
I whakaputaina: (1983)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
mā: Cantillo Beato, Juan A, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1994)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
I whakaputaina: (1994)

Fundamentos de nutrición y alimentación en acuicultura
mā: Soler Jaramillo, María del Pilar, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1996)

Microbiología de los alimentos
mā: Frazier, William Canoll
I whakaputaina: (1976)

Microbiología de los alimentos
mā: Frazier, William Canoll, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1993)

Microbiología de los alimentos
mā: Frazier, William Canoll
I whakaputaina: (1962)

Elements of food engineering
mā: Parker, Milton E.
I whakaputaina: (1952)

Food process design
mā: Maroulis, Zacharias B., me ētahi atu.
I whakaputaina: (2003)

Los aditivos en los alimentos
mā: Madrid Vicente, Antonio
I whakaputaina: (1992)

Manual de química y bioquímica de los alimentos
mā: Coultate, T. P
I whakaputaina: (2007)

Nutritional and safety aspects of food processing
mā: Tannenbaum, Steven R
I whakaputaina: (1979)

Microstructural principles of food processing and engineering
mā: Aguilera, José Miguel, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1999)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
mā: Valiente Barderas, Antonio
I whakaputaina: (1986)

Chemical and functional properties of food components
mā: Sikorski, Zdzislaw E
I whakaputaina: (2007)