توثيق جمعية علم النفس الأمريكية APA (الطبعة السابعة)

Figura, L. O., & Teixeira, A. A. (2007). Food physics: Physical properties - measurement and applications. Springer-Verlag.

توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)

Figura, Ludger O., و Arthur A. Teixeira. Food Physics: Physical Properties - Measurement and Applications. Berlín: Springer-Verlag, 2007.

توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)

Figura, Ludger O., و Arthur A. Teixeira. Food Physics: Physical Properties - Measurement and Applications. Springer-Verlag, 2007.