Food physics: physical properties - measurement and applications

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Figura, Ludger O (Author), Teixeira, Arthur A (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Berlín Springer-Verlag 2007
Subjects:	Tecnología de alimentos Industria alimentaria > Control de calidad Alimentos > Análisis
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

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