Food physics: physical properties - measurement and applications
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| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Berlín
Springer-Verlag
2007
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| Sujets: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Cote: |
664.028 FIG 2007 |
|---|---|
| Exemplaire 4511514 | Disponible Réserver |