Food physics: physical properties - measurement and applications
Salvato in:
| Autori principali: | , |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Berlín
Springer-Verlag
2007
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Collocazione: |
664.028 FIG 2007 |
|---|---|
| Copia 4511514 | Disponibile Richiedi |