صورة الغلاف

Modern food microbiology

عرض إصدارات أخرى (1)

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Jay, James M (مؤلف), Loessner, Martin J (مؤلف), Golden, David A (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	New York, USA. Springer, 2005
الطبعة:	Seventh edition
سلاسل:	Food Science Text Series
الموضوعات:	Microbiología alimentaria Alimentos > Análisis > Contaminación Biotecnología alimentaria
الوصول للمادة أونلاين:	Disponible Online
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Modern food microbiology
حسب: Jay, James M
منشور في: (1978)

Food microbiology
حسب: Frazier, William Canoll
منشور في: (1967)

Food microbiology
حسب: Rose, Anthony H
منشور في: (1983)

Genetic modification in the food industry: a strategy for food quality improvement
حسب: Roller, Sibel, وآخرون
منشور في: (1998)

Alimentos: composición y propiedades
حسب: Astiasarán Anchía, Iciar, وآخرون
منشور في: (2000)

Microbiological quality of foods
حسب: Slanetz, L. W, وآخرون
منشور في: (1963)

Microorganisms in foods
منشور في: (1974)

Food microbiology
حسب: Frazier, William Canoll
منشور في: (1958)

Predictive microbiology in foods
حسب: Pérez-Rodríguez, Fernando, وآخرون
منشور في: (2013)

Microbiology of fermented foods
حسب: Wood, Brian J. B
منشور في: (1985)

Essentials of Food Science.
حسب: Vaclavik, Vickie A, وآخرون
منشور في: (2021)

Functional Foods and Biotechnology
منشور في: (2007)

Proceedings the Fifth International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
منشور في: (1979)

Microbiology and Technology of Fermented Foods
حسب: Hutkins, Robert W
منشور في: (2006)

Food analysis
منشور في: (2010)

Principios de microbiología industrial
حسب: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
منشور في: (1977)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
منشور في: (1962)

Food texture
حسب: Matz, Samuel A.
منشور في: (1962)

Enzymes in food processing
حسب: Reed, Gerald, وآخرون
منشور في: (1966)

The microbiology of foods
حسب: Tanner, Fred Wilbur
منشور في: (1944)

Low temperature biology of foodstuffs
حسب: Hawthorn, John, وآخرون
منشور في: (1968)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
حسب: Alvarado, Juan de Dios, وآخرون
منشور في: (2001)

A programmed introduction to microbiology
حسب: Brooks, Stewart M
منشور في: (1968)

Food analysis
منشور في: (2003)

Microbiología de los alimentos
حسب: Frazier, William Canoll
منشور في: (1976)

Microbiología de los alimentos
حسب: Frazier, William Canoll, وآخرون
منشور في: (1993)

Microbiología de los alimentos
حسب: Frazier, William Canoll
منشور في: (1962)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
حسب: Roller, Sibel
منشور في: (2003)

Predictive microbiology: theory and application
حسب: McMeekin, Thomas Alexander, وآخرون
منشور في: (1993)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
حسب: Gorham, J. Richard
منشور في: (1995)

Biotecnología aplicada a la industria hortofrutícola
منشور في: (2002)

Food composition and analysis
حسب: Triebold, Howard O, وآخرون
منشور في: (1963)

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación
حسب: Kunz, Benno
منشور في: (1986)

Canned foods: an introduction to their microbiology
حسب: Baumgartner, J. G, وآخرون
منشور في: (1956)

Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
حسب: Akoh, Casimir C, وآخرون
منشور في: (1998)

Physical properties of food
حسب: Peleg, Micha, وآخرون
منشور في: (1983)

Canned foods: an introduction to their microbiology
حسب: Hersom, A. C, وآخرون
منشور في: (1964)

Food science and technology
حسب: Campbell-Platt, Geoffrey
منشور في: (2018)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
حسب: Bell, Chris, وآخرون
منشور في: (2005)

Microbiología de los alimentos
حسب: Adams, M. R, وآخرون
منشور في: (1997)