Beeld op de omslag

Modern food microbiology

Toon andere (1) versies

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	Jay, James M (Auteur), Loessner, Martin J (Auteur), Golden, David A (Auteur)
Formaat:	Boek
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	New York, USA. Springer, 2005
Editie:	Seventh edition
Reeks:	Food Science Text Series
Onderwerpen:	Microbiología alimentaria Alimentos > Análisis > Contaminación Biotecnología alimentaria
Online toegang:	Disponible Online
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Modern food microbiology
door: Jay, James M
Gepubliceerd in: (1978)

Food microbiology
door: Frazier, William Canoll
Gepubliceerd in: (1967)

Food microbiology
door: Rose, Anthony H
Gepubliceerd in: (1983)

Genetic modification in the food industry: a strategy for food quality improvement
door: Roller, Sibel, et al.
Gepubliceerd in: (1998)

Alimentos: composición y propiedades
door: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Gepubliceerd in: (2000)

Microbiological quality of foods
door: Slanetz, L. W, et al.
Gepubliceerd in: (1963)

Microorganisms in foods
Gepubliceerd in: (1974)

Food microbiology
door: Frazier, William Canoll
Gepubliceerd in: (1958)

Predictive microbiology in foods
door: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Microbiology of fermented foods
door: Wood, Brian J. B
Gepubliceerd in: (1985)

Essentials of Food Science.
door: Vaclavik, Vickie A, et al.
Gepubliceerd in: (2021)

Functional Foods and Biotechnology
Gepubliceerd in: (2007)

Proceedings the Fifth International Conference on Global Impacts of Applied Microbiology
Gepubliceerd in: (1979)

Microbiology and Technology of Fermented Foods
door: Hutkins, Robert W
Gepubliceerd in: (2006)

Food analysis
Gepubliceerd in: (2010)

Principios de microbiología industrial
door: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Gepubliceerd in: (1977)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Gepubliceerd in: (1962)

Food texture
door: Matz, Samuel A.
Gepubliceerd in: (1962)

Enzymes in food processing
door: Reed, Gerald, et al.
Gepubliceerd in: (1966)

The microbiology of foods
door: Tanner, Fred Wilbur
Gepubliceerd in: (1944)

Low temperature biology of foodstuffs
door: Hawthorn, John, et al.
Gepubliceerd in: (1968)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
door: Alvarado, Juan de Dios, et al.
Gepubliceerd in: (2001)

A programmed introduction to microbiology
door: Brooks, Stewart M
Gepubliceerd in: (1968)

Food analysis
Gepubliceerd in: (2003)

Microbiología de los alimentos
door: Frazier, William Canoll
Gepubliceerd in: (1976)

Microbiología de los alimentos
door: Frazier, William Canoll, et al.
Gepubliceerd in: (1993)

Microbiología de los alimentos
door: Frazier, William Canoll
Gepubliceerd in: (1962)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
door: Roller, Sibel
Gepubliceerd in: (2003)

Predictive microbiology: theory and application
door: McMeekin, Thomas Alexander, et al.
Gepubliceerd in: (1993)

Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
door: Gorham, J. Richard
Gepubliceerd in: (1995)

Biotecnología aplicada a la industria hortofrutícola
Gepubliceerd in: (2002)

Food composition and analysis
door: Triebold, Howard O, et al.
Gepubliceerd in: (1963)

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación
door: Kunz, Benno
Gepubliceerd in: (1986)

Canned foods: an introduction to their microbiology
door: Baumgartner, J. G, et al.
Gepubliceerd in: (1956)

Food lipids: chemistry, nutrition and biotechnology
door: Akoh, Casimir C, et al.
Gepubliceerd in: (1998)

Physical properties of food
door: Peleg, Micha, et al.
Gepubliceerd in: (1983)

Canned foods: an introduction to their microbiology
door: Hersom, A. C, et al.
Gepubliceerd in: (1964)

Food science and technology
door: Campbell-Platt, Geoffrey
Gepubliceerd in: (2018)

Clostridium botulinum: una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
door: Bell, Chris, et al.
Gepubliceerd in: (2005)

Microbiología de los alimentos
door: Adams, M. R, et al.
Gepubliceerd in: (1997)